炭・薪・焼き網など取扱商品のご案内
INTRODUCTION
オガ炭や備長炭、黒炭といった各種炭から、ピザ窯や薪ストーブに適した薪まで、幅広いラインナップを取り揃えております。調理器具についても焼き網やしちりん、うちわなどの関連用品を幅広く扱っており、炭火調理に必要なものをまとめてご注文いただける体制を整えております。それぞれの商品には特徴や適した用途がございますので、詳しくは各商品ページをご覧ください。
備長炭
中国産、ラオス産、ベトナム産を取り扱っております。
叩くと金属音がするほど硬く、一度火がつくと火力が長時間安定し、火持ちが非常に良いです。非常に高い硬度、優れた火持ち、遠赤外線効果から、特に「高品質な炭火料理」に最適です。
黒炭
ナラやクヌギを400～800度の低温で焼き、窯内で消火して作られる、火付きが良く強い火力が特徴です。
柔らかく軽量で、炭化が十分にされているため爆跳（はじけ）が少なく、バーベキューや焼き鳥などの短時間～中時間の調理に最適です。
オガ炭
国産、中国産、マレーシア産を取り扱っております。
おが屑を高圧で固めて炭化させた、高火力・長時間燃焼・安定した品質が特徴の成形木炭です。備長炭に似た性質を持ちながらも安価なため、焼き鳥や焼肉などの飲食店で重宝されます。煙や臭いも少なく、扱いやすい万能な炭です。
薪
国産ナラ、杉
焼き網
サイズ感が豊富なためどんなご状況でも合う焼き網をご用意しております。使い捨てタイプと繰り返し使えるタイプどちらもお取り扱いしておりますが、繰り返し使えるタイプをお求めの方は一度お問い合わせください。
しちりん他、各種道具類
しちりん、目皿
うちわ
火消壺
火起こし
