炭火の魅力を引き出すしちりんをご用意
SHICHIRIN
じっくりと焼き上げる炭火料理には、しちりんならではの趣があります。遠赤外線でふっくらと仕上がる食材、立ち上る香ばしい煙、目の前で焼く臨場感は、お客様の五感に訴えかける演出となるものです。業務用として飲食店で活用されるケースも多く、焼鳥や干物、野菜などを提供する店舗で重宝されております。各燃料とあわせてしちりんも取り扱い、炭火調理に必要な用品を一括でご用意できる体制を整えております。
サイズや形状で変わる使い勝手の違い
しちりんには丸型や角型、卓上用から業務用の大型タイプまで様々な種類があり、用途や設置場所に応じた選定が求められます。少人数テーブル席には小ぶりなサイズが扱いやすく、宴会向け座敷席では複数台を並べて使うスタイルも見られます。素材も珪藻土製や金属製など特徴が異なり、保温性や耐久性に違いが生まれるため、店舗の運用方法に合ったものを選ぶことが大切です。木炭販売を通じて培った知見をもとに、炭の特性とあわせた最適な組み合わせをご案内しております。初めての方にも、使い方のコツを含めて丁寧にお伝えいたします。
燃料から器具まで一括で届く安心感
炭火調理を始めるにあたり、燃料と器具を別々の業者から手配するのは意外と手間がかかるものです。木炭や薪に加え、しちりんや焼き網、うちわなど関連する用品もまとめてお届けできる体制を整えております。業務用として必要なアイテムを一度に揃えられるため、開業準備や備品の補充にかかる労力を軽減できます。神奈川県内であれば自社便で迅速にお届けし、県外への発送も運送便で全国対応しております。消耗品の定期補充から新店舗向けの一式納品まで、規模を問わず柔軟にお引き受けいたしますので、まずはお気軽にご相談ください。
ブログ
しちりんに関する記事
対象の記事はございません
しちりんや炭火用品は実績ある専門店へ
しちりんをはじめ、備長炭・オガ炭・黒炭・薪など幅広い業務用燃料を扱う専門店として、多くの飲食店様にご利用いただいてまいりました。木炭の特性を熟知したスタッフが、調理スタイルや客席レイアウトに合わせた商品選びをお手伝いいたします。どのサイズが適しているか、どの炭と組み合わせるのが良いかなど、細かな疑問にもお答えしております。新規開業をお考えの方から既存店舗の設備見直しを検討中の方まで、炭火調理に関するご相談はお電話・メール・ホームページよりお寄せください。
