木炭の業務用なら有限会社関商店 | 用途に合わせた燃料選びをサポート

オガ炭はオガくずを圧縮して炭化させた燃料で、均一な品質と安定した火力が持ち味となっております。煙やにおいが少なく、食材本来の風味を損なわない点も飲食店から支持される理由の一つです。業務用として大量に使用する店舗にとっては、経済性の高さも見逃せないメリットとなります。国産や中国産、マレーシア産など、実績のある産地から仕入れた商品をご用意しております。

備長炭は高い火力と長時間の燃焼が特徴で、遠赤外線効果によって食材をふっくらと焼き上げることができます。国産品は需要に対して供給が追いつかず入手困難な状況が続いておりますが、海外産地からも良質な商品を厳選仕入れ、業務用として安心してお使いいただける豊富な選択肢を確保しております。お客様の用途やご予算に合わせた最適な産地・グレードをご提案いたします。

イタリアンレストランのピザ窯からご家庭の薪ストーブまで、業務用から個人用まで幅広いニーズにきめ細やかにお応えしております。用途や使用環境に応じたご提案を行い、安定した火力と扱いやすさを重視した薪をご用意しています。良質な薪のみを取り扱い、煙やすすの発生を最小限に抑えた、快適で安定した燃焼環境をご提供してまいります。

焼き網は素材や網目により焼き上がりが変わるため、用途に合った選定が重要です。220mmをはじめとする豊富なサイズを揃え、使い捨て・繰り返し使用可能なタイプをご用意しております。業務用として定期交換にも対応可能ですので、詳細は別途お問い合わせください。燃料とあわせたご注文も可能です。

しちりんは卓上で炭火調理を楽しめる器具として、焼鳥店や居酒屋などで広く活用されています。丸型や角型、珪藻土製や金属製など様々な種類があり、業務用から家庭向けまで用途に合わせて選ばれています。サイズや形状によって使い勝手が異なるため、店舗のレイアウトや提供スタイルを踏まえ、用途を想定した製品をご案内しております。気になる点は、ぜひ一度ご相談ください。